In Landskouter kan je nu ook ambachtelijk ijs “Mieke Bos” kopen aan de Lembergestraat 33.
Lindsay Bos maakt en verkoopt in bijberoep ambachtelijk ijs. Ze is de vriendin van Landskouternaar Tim Rul. Lindsay is afkomstig uit Grimbergen en nam 15 jaar geleden de ijsjeszaak van haar tante over — vandaar de naam Mieke Bos. Over de jaren heen heeft ze het recept van haar tante verder op punt gesteld.
Het seizoen loopt zo van maart tot oktober. Bij warm weer maakt Lindsay tot drie keer per week ijs. Ze koopt melk bij de boer en heeft zo’n 2 uur nodig voor het basismengsel. Daarna nog ’s 3 uur om de smaak toe te voegen.
Smaken
De courante smaken voor liters ijs zijn vanille, chocolade, mokka, stracciatella, banaan en aardbei. Soms zijn er extra smaken beschikbaar zoals citroen of — later op het seizoen — speculoos.
Lindsay heeft net een bakfiets gekocht met vriesvakken voor het ijs. Misschien vinden we haar in de zomer wel terug ergens in Landskouter en omstreken om ons een verfrissing aan te bieden.
Omdat het ijs in Grimbergen gemaakt wordt, bel je voor een bestelling in Landskouter best vooraf naar Tim op het nummer 0477 94 72 68.
Een liter ijs kost €11. Er is mogelijkheid om met Payconiq te betalen. Voor vaderdag op 12 juni wordt voorzien in een speciaal pakket met een liter ijs, vers gemaakte advocaat en koekjes voor €15.
Voor verdere informatie kan je steeds terecht op de facebookpagina Ambachtelijk ijs Mieke Bos – Oosterzele.
